식혜 만드는법 활용하기 시원한 가정식 식혜 만들기
식혜 만드는법 활용하기 시원한 가정식 식혜 만들기 식혜란 엿기름 가루를 우려내어 그 물에 밥을 삭혀 만든 것으로 시워하게 보관하여 마시게 되면 그 달달한 맛이 최고인 우리나라의 전통 음료를 말한다. 어렸을 적 할머니가 직접 담근 식혜를 시원하게 먹었던 기억이 나는데 이처럼 집에서도 약간의 번거로움만 거치면 식혜를 직접 만들어 먹을 수 있다. 식혜 만드는법에 대해 알아보도록 하자. ▷ 식혜 만들기 : 찹쌀, 엿기름, 설탕 - 찹쌀을 깨끗이 씻어 물을 조금만 부어 밥을 짓는것이 식혜 만들기의 포인트이다. 꼬들꼬들하게 짓는 것이 나중에 식혜를 먹었을 때 밥알이 풀어지지 않아 좋다. - 식혜 만드는법 에서 엿기름처럼 중요한 것이 없다. 엿기름은 천으로된 보자기에 넣고 물로 씻는데, 제일 처음 우려낸 물은 먼지등..
생활 st.
2012. 8. 5. 16:42
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