야콘 부작용 및 효능 과유불급 야콘 부작용 알아놓기
야콘 부작용 및 효능 과유불급 야콘 부작용 알아놓기 약한 그늘속에서 자라는 야콘은 생김새는 돼지감자같고 맛은 아삭하니 참마와 배의맛이 섞여 껍질만 깍아내어 먹기에도 좋다. 수확후에는 단맛이 거의없고 아삭한 맛만 느낄 수 있지만 이때에 올리고당이 가장 풍부하다. 보름정도 지난 후에 먹어보면 단맛이돌아 한층 더 맛있어 진다고 한다. 맛도좋고 건강에도 좋다는 야콘 효능과 부작용에 대해 알아보자. 당뇨병 예방 야콘속에는 이눌린과 폴리페놀 및 프락토올리고당과 같은 성분들이 풍부하다. 여기서 이눌린의 성분이 당뇨병 환자의 식이요법에 도움이되어 당뇨환자가 야콘을 이용한 식단으로 섭취하게되면 당뇨에 야콘 효능을 볼수 있다고 한다. 동맥경화 예방 야콘에는 다량으로 함유되어 있는 폴리페놀이 있다. 이 폴리페놀은 동맥경화를..
건강 st.
2012. 9. 5. 10:17
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