매실담그는법 더위에 좋은 음식 매실담그기 방법 알아두기

매실담그는법 더위에 좋은음식 매실담그기 방법 알아두기 매화나무의 열매인 매실은 신맛이 특징으로 식용과 약용으로 활용된다. 타액의 분비가 왕성할수록 건강도 비례하는데 매실의 신맛으로 타액선을 자극하여 침분비가 활발하게 돕는다. 병을 앓고 있는 환자나 노인들은 타액의 분비가 적어 입맛이 없고 입냄세가 나는데 매실을 먹으면 이러한 증상들이 호전된다. 현대사람들은 혈액이 점점 산성화되어 간다. 혈액의 산성화는 각종 성인병에 노출되기 쉽게 하는데, 매실은 알칼리 식품의 대표로써 타 과일과는 비교되지 않을 정도의 효과와 성분을 다량으로 함유하고 있다. 무더위 여름철의 갈증해소와 살균 및 향균작용도 훌륭하여 식중독을 예방하여 여름에는 더욱 좋은 식품이라 한다. 6월말에 가장 맛있게 익어 7월을 제철로 맞이하는 매실은..
건강 st. 2012. 9. 6. 13:59
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