감식초 만드는 방법 만들기 쉬운 감식초

감식초 만드는 방법 만들기 쉬운 감식초 푸른감이나 떨어진 감을 이용하여 만드는 감식초는 직접 만들어 발효시키는 과정에서 그 정성이 좋은 효능으로 발휘되는 귀한 음식이다. 감식초 속에 다량으로 들어있는 구연산, 사과산등의 유기산들과 탄닌성분 및 비타민C는 감기를 예방하고 비만을 방지하여 다이어트에도 좋다. 만드는 정성만큼 효능도 뛰어난 감식초는 의외로 만드는 법이 쉽다는데 감식초 만드는 방법에 대해 알아보자. 감 준비하기 푸른빛이 도는 감이나 낙과한 감등 감식초 만들기 재료로는 모든 감들이 좋다. 감은 표면에 붙은 농약이나 기타 이물질을 제거하기 위해 흐르는 물에 여러번 표면을 문질러가면서 씻는다. 잘 씻어낸 감을 햇볕에 말려 물기를 제거하거나 닦아서 물기를 제거한다. 1차 발효/숙성 시키기 감식초 만드는..
건강 st. 2012. 9. 3. 13:41
1