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면역력을 높여주는 생강은 생강가루로 만들어두면 일년내내 생강가루차 로도 조미료로도 그 쓰임새를 높일수 있는데요. 생강분말 만드는 법은 의외로 간단하여 가정에서도 손쉽게 생강가루만들기를 할수 있기 때문에 오늘은 생강가루효능 및 직접 만드는방법을 소개하여 보기로합니다.
▶ 생강가루 직접 만드는법 살펴보기로 해요.
1. 알이 굵은 생강을 선택하여 숟가락으로 껍질을 살살 벗겨내고 씻어 이물질을 없앱니다.
2. 껍질을 벗겨내 깨끗한 생강을 칼로 얇게 슬라이드 합니다.
3. 얇게 자른 생강을 햇빛에 건조하거나 가정용건조기로 건조하여 줍니다.
4. 바짝 말려진 생강은 분쇄기에 넣어 갈아줍니다.
5. 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관합니다.
▶ 생강가루 따뜻한 차로 마셔보자
따뜻한 물에 생강가루를 2/3Ts 정도 넣은 후 꿀이나 설탕을 넣어 잘 저어 먹습니다. 생강가루는 따뜻한 물에 더욱 잘 풀리는 경향이 있어요.
▶ 어떤 이쁜 효과들이 건강을 좋게 하는지 알아보자.
1. 혈중 콜레스테롤 조율 및 기관지염증을 가라앉혀요. - 생강에는진저롤이라는 성분이 들어 있어 몸안의 지질농도를 떨어뜨려준다고 해요. 그래서 혈액안의 콜레스케롤 농도를 낮추어 주고 이로 인하여 동맥경화나 뇌경색등을 예방할수 있다고 합니다. 더불어 생강은 천식을 완화하여 주는데요. 염증을 진정시키고 기관지를 확장하여 주어 천식을 가진 환자들에게 도움이 될수 있다고 하지요.
2. 관절염을 완화하고 몸의 냉기를 몰아내며 멀미에 좋아요. - 생강에는 진저롤과 쇼가올이라는 성분이 많이 들어 있는데 이 성분들은 냉한 기운을 몰아내고 몸의 온기를 되찾는데 도움이 된다고 해요. 또한 체내 과다 면역체계를 안정시켜주기 때문에 자가면역질환으로 분류되는 류마티스관절염에 이로움을 얹는다고 합니다. 더불어 진저롤은 구역감을 없애고 멀미를 예방하여주기도 한다고 해요.
3. 항균 및 항암에 좋고 위액분비를 촉진하며 감기를 예방해요. - 생강은 항균효과가 뛰어날 뿐만 아니라 체내 DNA 손상을 제어하고 이로 인하여 암유발을 예방하기 때문에 항암에 도움이 된다고 합니다. 그리고 생강은 위액분비를 원활하게 하여 소화가 잘되게 하고 면역력을 높여 감기를 예방한다고 하지요.
4. 붓기를 없애주고 여성질환, 노화를 방지해요. - 생강은 체내 여러 기관을 자극시켜주어서 땀을 내게 하고 소변을 시원하게 보게 해서 붓기를 빼주는 효과를 가지고 있다고 해요. 더불어 탁월한 항산화작용으로 활성산소의 활동을 억제하여 노화를 방지한다고 합니다. 또한 몸을 따뜻하게 하여 여성들의 냉감증이나 생리불순 등의 여성질환을 예방해주기도 해요.
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